每年五月份最重要的日子，相信不用我說大家都知道
那就是母親節了，這一天當然要好好陪媽媽
而絕對會做的事也一草莓香草蛋糕定是買母親節蛋糕犒賞媽媽囉
今年也是一如往常，不過每次都煩惱在哪裡買母親節蛋糕比較好
之前聽朋友推薦，她說她都在ETMall東森購物網買喔
因為蛋糕選擇性很多，又有超多折扣優惠的
她說她之前吃過哈克大師 黑芝麻糕2盒+南棗核桃糕2盒 250g/盒",覺得很
好吃CP值超高
叫我一定要買給媽媽吃吃看
所以今年就買哈克大師 黑芝麻糕2盒+南棗核桃糕2盒 250g/盒",吧
哈克大師 黑芝麻糕2盒+南棗核桃糕2盒 250g/盒",
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商品簡述:◎營養豐富健康食點|◎單純用料不添加, 新鮮香濃
◎綿軟不黏牙
250G/提盒(約22顆)
商品描述:黑芝麻營養成分:
芝麻營養成份主要為脂肪，蛋白質、醣類、膳食纖維的含量也很豐富。芝麻並含有豐富的維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。
芝麻的脂肪雖多，但脂肪酸比例很優良。多元不飽和脂肪酸約佔45%，單元不飽和脂肪酸約佔40%，飽和脂肪酸只佔10%。最主要的脂肪酸是亞麻油酸，這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸。
國內芝麻主要產地台南市種植面積共1100公頃、年產約700公噸，佔國產芝麻的90％種植芝麻分為春作及秋作，春作於2、3月播種，秋作在8、9月播種，從播種到收割，約需106天，當芝麻種子由白轉黑時，以人工整株拔起或以鐮刀割下植株、捆綁豎立曬乾約2星期，待多數蒴果裂開，即以棍棒敲打、讓芝麻粒掉落。
?我國黑芝麻皆為人工採收,產量較少大多製作胡麻油,多數為進口泰國.印度.緬甸.越南國。 進口與台灣本國差異主要在於新鮮度
沒有硬邦邦只有軟綿綿口感??因為掌握溫度更用心
要先熱鍋，將曬乾的芝麻放入鍋中乾炒，炒芝麻的時間長達一個小時連續低溫焙炒，目的是為了要把黑芝麻炒熟及炒香，時間掌握很重要，如果炒過頭芝麻會苦，溫度過高則會破壞芝麻原有之營養成份。
銷售回購率最高~ 連阿公也搶著吃
哈克大師為了保持黑芝麻新鮮度,皆少量進貨現炒3天內製作完成,並使用保存性極佳的包裝材質,保存於15度溫度存放.~其成品常溫下可保有起碼6個月以上的保存期~?
哈克大師產品包裝標示皆標示較短為新鮮賞味期
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桂圓南棗核桃糕: 嚴選優質食材, 對口感 要求極高
熟齡最愛的口感- 軟Q不黏牙, 不甜膩(自然濃郁), 料多實在, 增添桂圓肉更健康
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2018-04-18 17:06
〔記者吳亮儀／台北報導〕食品藥物管理署上月預告，將二氧化硫納入食品添加物，不過連帶引發許多爭議；台灣大學食品科技研究所兼任副教授許庭禎投書本報指出，增列二氧化硫氣體為食品添加劑，與聯合國法典（Codex）、美國、歐盟、日本及紐澳的規範相符，在國際接軌的管理上是正確的，但在目前分廠分照的法規下，食品級二氧化硫的定義與規格需要明確，否則易造成管理困擾。 許庭禎投書全文： 亞硫酸鹽是合法的食品添加物，經水解為二氧化硫作為漂白劑及抗氧化劑，具有抑制酵素、防止非酵素氧化褐變反應、及抑菌功能。常被用於葡萄酒容器之清洗及釀酒用葡萄之前處理；部分醱酵食品也含有天然亞硫酸鹽。廣泛使用於脫水蔬菜或水果、動物膠、糖蜜（飴）、糖漬果實、蝦及貝類、樹薯澱粉等產品中；市售常添加的產品有金棗、鳳梨乾、脫水香蕉、葡萄乾、杏乾、柿餅、脫水金針、洋菇、筍乾、榨菜、枸杞等；以二氧化硫殘留量作為管制量。三月二十一號預告的二氧化硫修正草案，增列二氧化硫氣體為食品添加劑項目，及增列醃漬蔬菜與發酵蔬菜的使用範圍及限量標準。後者依食品業的使用需求，明確規範可使用的食品項目，是正確的管理方式。前者增列二氧化硫氣體為食品添加劑，與聯合國法典（Codex）、美國、歐盟、日本及紐澳的規範相符，在國際接軌的管理上是正確的。但因二氧化硫通常是燃燒含硫物質所產生的氣體副產物，所以即使增列為食品添加劑，在目前分廠分照的法規下，食品級二氧化硫的定義與規格需要明確，否則易造成管理困擾；而沿用已久的食品級亞硫酸鹽生產二氧化硫的方法，則較容易管理。因此，增列二氧化硫為食品添加劑，需要更明確的配套規格及使用規範?
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